「水揚げ」という言葉を求人やSNS、業界内の会話で見かけて、意味が分からず不安になって調べた方も多いと思います。このページでは、この言葉の意味と、関連して実際に起きているトラブル、そして不安を感じたときの向き合い方を整理します。
※当サイトの求人情報は18歳未満(高校生を含む)の方を対象にしていません。
「水揚げ」の意味
「水揚げ」は業界で使われる言葉で、性的サービスを含む業種において新人が最初に接客を行うことを指す言葉として使われます。もともとは漁業で「その日にとれた漁獲高」を意味する言葉ですが、業界内では別の意味で使われている点にまず注意してください。
なぜこの言葉に注意が必要なのか
この言葉に関連して、本人の同意なく特定の客をあてがう、断りにくい状況を作るといった扱いが、一部で問題になってきた経緯があります。これは店や個人の裁量で許されることではありません。
同意のない扱いを断ってもいいのでしょうか?
この記事では、仕事内容・接客する相手・断る自由は本人にあり、同意のない扱いを受け入れる必要はないと説明しています。
はっきりさせておきたいのは次の点です。
- 仕事内容・接客する相手・断る自由は、本人にあります。 「新人だから」「決まりだから」という理由で同意のない扱いを受け入れる必要はありません
- 「水揚げ」という言葉を使って特定の対応を強要してくる店・スカウトは、危険信号として扱ってください
- 面接の時点で、指名の断り方・苦手な客への対応方針を明確に説明しない店は、候補から外すことをおすすめします
当サイトは個別の状況について法律判断はできません。できるのは「それは拒否してよいことです」と伝えることと、相談先を示すことです。
求人票・面接で確認しておきたいこと
- 指名や接客を断る権利があるか — 断った場合にペナルティがある運用は要注意です
- 新人研修の内容 — 「水揚げ」を前提とした研修方針を説明する店は避けてください
- 相談できる担当者がいるか — 困ったときに店側の誰に相談できるか
求人票の言い回し全般の読み方は求人広告の読み方、業種全体の位置づけは夜職とは何かを参照してください。
もしすでに困っていることがあるなら
同意のない扱いを受けた、断ったのに罰金や不利益を示唆された、という場合は、一人で抱え込まずに相談してください。相談先の一覧は罰金・違約金・辞めさせてくれないトラブルの相談先にまとめています。

困ったときは一人で抱え込まず、相談先の一覧を利用するよう説明しています。
違法な形態の店・悪質なスカウトの見分け方は悪質スカウト・違法な紹介の見分け方、正規の届出をした店かどうかの確認方法は安全に働くためのチェックリストにまとめています。
※本ページは言葉の意味と、それに関連するトラブルへの向き合い方を説明するものであり、特定の行為を推奨・助長するものではありません。困ったときは一人で判断せず、相談窓口を利用してください。